Эльзас

Эльзас

Кольмар

Кольмар

Мюлуз

Мюлуз

Страсбург

Страсбург

 

 

 

 

 

Кайзерсберг

Кольмар

Мюлуз

Страсбург. Достопримечательности

Стасбург. Полезная информация

Тан (Thann)

Эгисхайм

Общие сведения об Эльзасе

Карта Эльзаса

Карта Эльзаса

Эльзас — это самый маленький регион Франции, а вместе со своей западной соседкой Лотарингей является предметом многовекового спора между Францией и Германией. Половина жителей Эльзаса считает себя французами, вторая половина — немцами, но абсолютно все — эльзасцами!

По поводу названия существует, как обычно, несколько версий. Первая из них строится от слова из народной латыни alisauia/alisetum (утёс). То есть «земля у отвесных скал» , что намекает на Вогезы.

Немецкая версия производит название древневерхнемецкого alisa? от соединения слов ali (чужой) и sa? (место обитания). То есть франки, переплывшие Рейн, считались бывшими соплеменниками ушедшими на чужбину.

NB. Между прочим эту историю мы все прекрасно знаем по советской «Песенке Студента» («Во французской стороне…»).

Дело в том, что её взяли из сборника «Carmina burana», написанной на народной латыни с вкраплениями местных диалектов немецких и французских языков. В оригинале она называется «Hospita in Gallia», но Лев Гинзбург её перевёл как «Прощание со Швабией». И в ней есть куплет, который не вошёл в окончательную версию песни со словами «Вот и всё! Прости-прощай,// Разлюбезный швабский край!» А слова припева «Тихо плещется вода,// Голубая лента» относятся именно к Рейну.

Но вернёмся к происхождению названия. Третья версия производит его от названия реки Иль (Ill), протекающая, между прочим, по центру Страсбурга. Отсюда Эльзас можно перевести, как «Долина Иля».

Эльзас имеет естественные границы: на западе от Лотарингии он отделён горами Вогезами («les Vosges», «le massif vosgien»), а на востоке — от немецких Бадена и Шварцвальда Рейном, и лишь на юге имеет короткую смычку со Швейцарией в лице славного города Базеля. Кстати, именно благодаря Вогезам здесь растут виноградники, из которых делают отличнейшее вино: Рислинг, Гевюрцтраминнер и Пино Гри.

Крупнейшими городами региона являются Страсбург (столица), на втором месте Мюлуз, на третьем Кольмар, и на четвёртом Селеста. Три из них отличаются невероятной красотой за счёт фахверковых домиков, и лишь Мюлуз уступает им, но в нём тоже стоит провести некоторое время, чтобы посетить два роскошных музея: ретроавтомобилей и поездов.

Вина Эльзаса

Славу Эльзаса, как винодельческого края принесли три сорта винограда. Все три являются белыми, так что Эльзас можно назвать столицей белого вина Франции, как Бордо столицей красного вина, а Реймс — шампанского.

Рислинг

И первым по праву всегда должен называться Его Величество Рислинг (Riesling, Rheinriesling). Большим ударом для Франции является тот факт, что родиной этого сорта является Германия, а точнее берега Рейна и его притока Мозеля.

Рислинг отличают от других сортов несколько специфических свойств. Во-первых, он очень хорошо передает терруар, то есть особенности местности, где был выращен. Таким образом делая его очень интересным для состязаний в кругах сомелье.

Во-вторых, он обладает повышенной кислотностью, из-за чего, пока вино молодое, его подчас тяжело пить. Но та же кислотность придаёт ему замечательную способность стареть, то есть улучшаться с годами. Рислинг может пролежать в погребке десятки лет и расцвести! Он может прожить в бутылке столетия!

Так в «Истории вина» Хью Джонсон пишет, как в 1961 году в Лондоне был откупорен рислинг 1540 года сбора, родом из виноградника Штейн в Германии. То есть, ему шёл аж 421 год, и оно было живо!

Прочитав эту историю, я задался вопросом, какой же вкус был у этого вина, бутылка которого стоило кругленькую сумму? Хью Джонсон обтекаемо написал, что «оно было живо».

Приведу здесь другую историю, хотя она и не про вина Эльзаса.

Итак, Дейв Макинтайр (Dave McIntyre), колумнист «Вашингтон пост» рассказывал, что был приглашён другом в ресторан специально для того чтобы попробовать каберне Screaming Eagle из долины Напа (местечко под Бордо). Для сведения, такая бутылка в другом месте стоило 3750 долларов. Колонку Макинтайр завершает ответом на вопрос, а стоило ли потраченных денег? Ответ был таков: » попробовал одно из самых эксклюзивных вин из долины Напа и сделал это вместе с другом. Что может быть лучше?»

Гевюрцтраминер

Далее назову откровенного немца Гевюрцтраминера (Gew?rztraminer). Вообще, когда-то давным-давно его предка культивировали в южнотирольском местечке Трамине (нем. Tramin, итал. Termeno). Постепенно — по мере продвижения на северо-запад к эльзасским землям, сорт приобрёл более богатый аромат. Так его и стали называть: итальянцы Termeno arimatico, а немцы Gew?rztraminer (от das Gew?rz — пряность).

Пино-гри

И лишь третий сорт — Пино-гри (pinot gris) является чистокровным французом. Его завезли с Эльзас из соседних Шампани и Бургундии, но там он был пино-нуаром, но претерпел некоторые мутации.

Интересно, что в Австрию этот сорт винограда завезли значительно раньше, чем в Эльзас, и завезли его монахи-цистерианцы, носившие серые рясы, откуда произошло и его местное название Grauer M?nch, то есть «серый монах».

 

Как добраться до Эльзаса?

Во-первых, всегда есть поезд, отправляющийся с Белорусского вокзала в Москве и следующий до Парижа через Варшаву, Берлин и нужный нам Страсбург. Основной минус этого способа заключается в том, что цена на поезд сопоставима с ценой на авиабилеты.

Во-вторых, конечно же, лететь на самолёте. Но тут проблема заключается в том, что прямых рейсов нет ни из Москвы, ни из Петербурга (об остальных городах и говорить не приходиться). Есть с пересадкой, и тут возможны варианты.

Вариант 2а: лететь с пересадкой через Париж до Страсбурга. Имейте ввиду, что иногда в Париже вы будете пересаживаться не на самолёт, а на поезд!

Основной минус этого варианта заключается в том, что вы наворачиваете крюк и теряете время.

Вариант 2б: вы летите через Франкфурт-на-Майне с пересадкой на автобус, который довозит Вас до столицы Эльзаса.

Все вышеприведённые варианты имеют конечной целью Страсбург или Нижний Эльзас. Но в Эльзасе есть и другой аэропорт, расположенный на самом юге региона. Он настолько близок до границ, что относится сразу к трём городам и трём странам: к французскому Мюлузу, к немецкому Фрайбургу и швейцарскому Базелю. Можно лететь через него, но тоже с пересадкой в Цюрихе.

Этот вариант мне кажется наиболее предпочтительным, потому что вы спокойно сможете осмотреть ещё и Цюрих, если знать некоторые тонкости этого перелёта.

Эльзасский диалект

Thann

Надпись «Добро пожаловать» на эльзасском диалекте, Тан, Эльзас

Вообще, на сегодняшний день на всей территории Франции существует и признаётся лишь один официальный язык — французский. И, собственно говоря, если вы знаете его, то никаких трудностей в общении вы не испытаете. Если не знаете французского, то его вполне сможет заменить английский. Его тоже почти все понимают. На счёт немецкого, не знаю — не проверял, но подозреваю, что и с ним проблем не будет — очень близка граница к Швабии и немецкоязычным кантонам Швейцарии!

Так что эльзасский диалект не имеет никакого утилитарного значения, лишь сувенирное, как, скажем, рисунки дядюшки Анси.

За две недели, проведённые в Эльзасе, я никакого диалекта не слышал, а видел лишь продублированные в Мюлузе названия улиц.

Мюлуз

Улица Вильгельма Телля (на французском и эльзасском), Мюлуз, Эльзас

Мюлуз

Улица Трёх Волхвов (на французском и эльзасском), Мюлуз, Эльзас

Мюлуз

Сенная улица (На французском и эльзасском), Мюлуз, Эльзас

Мюлуз

Библиотечная улица (на французском и эльзасском), Мюлуз, Эльзас

 

Винная дорога Эльзаса (La route des vins d’Alsace)

Но как бы ни были красивы эти три города, они гаснут и чахнут по сравнению с эльзасскими деревушка. Каждый, кто прогулялся хотя бы по одной из них, говорит, что побывал в сказке.

Деревушки туризма ради объединены маршрутами, самым знаменитым из которых является Винная дорога Эльзаса. дело в том, что на здешних склонах Вогезов очень хорошо растут виноградники. И как Бордо славится красным вином, так Эльзас — белым. Рислинг, Пино Гри, Гевюрцтраминер — всё это отсюда. Предполагается, что туристы должны идти пешком из городка в городок мимо виноградников над наблюдением полуразрушенных замков с пиков Вогезов, а в деревушках подкрепляться тем самым божественным красным. Деревушки, повторюсь, безумно красивы. Я посетил пять из них, включенных в Винный маршрут, и подтверждаю это.

Существует разногласие, откуда начинать и, соответственно, где заканчивать: с севера из Марленхайма (Marlenheim) или с юга из Тана (Thann). В самом Тане утверждается, что именно он является первым городком Маршрута, на официальном сайте утверждается обратное. Я склонен считать Тан последним городом, ибо его собор должен венчать Маршрут, это главное достояние пути.

Но надо понимать, что весь путь растянулся примерно на 170 км, и не у всякого хватит отпуска, чтобы пройти его. В таком случае, стоит посетить самые красивые из них. И к ним, безусловно, относится Тан.

Вот ссылка на официальный сайт Винного маршрута.

Be the first to comment on "Эльзас"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*